COMPETENCE CENTER HEALTH & NUTRITION

Das Competence Center Health & Nutrtion sorgt für eine optimierte Produktentwicklung, für systematischen Technologietransfer und fungiert als Innovationstreiber. Somit fungiert es als unabhängiger Entwicklungs- und Servicepartner für alle Business Units der Flavor & Nutrition Division (Beverages, Savory, Sweet und Consumer Health).

Kernaufgabe des Centers ist es, Forschungsergebnisse und aktuelle Erkenntnisse aus den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Wellness in die einzelnen Business Units zu tragen. Dazu gehören:

• Markttrends und Konsumentenbedürfnisse
• Informationen zu Produktsicherheit und Regulatorik
• Nahrungs- und Ernährungswissenschaft
• Informationen zu Analytik, Produkt- und Technologieentwicklung

Die wissenschaftliche Expertise des Competence Center Health & Nutrition wird durch das Scientific Advisory Board aus international anerkannten Spezialisten ergänzt. Die Mitglieder des Scientific Advisory Board for Health and Nutrition sind Prof. Dr. Gerhard Rogler, Professor für Gastroenterologie und Hepatologie am UniversitätsSpital Zürich, Prof. Dr. Christian Barth, langjähriger wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Institutes für Ernährungsforschung, sowie Prof. Dr. Ulrich Noehle, selbstständiger wissenschaftlicher Berater (vormals CEO Nordzucker und Director of Nutritional Science, Food Legislation and Quality Management bei Nestlé, Deutschland).