NACHHALTIGKEIT

Citrusaromen, Düfte und d-Limonene gehören von Natur aus zu den nachhaltigen Produkten: Sie sind CO₂-neutral, Teil eines erneuerbaren Kohlenstoffzyklus und biologisch abbaubar.

Citrus gehört zu den wichtigsten natürlichen Rohstoffen von Symrise. Im Jahr 2008 hat das Unternehmen in Brasilien einen neuen Knotenpunkt in der Citrusproduktion eröffnet: das Global Citrus Center Sorocaba. Es ist im Herzen der Citruswelt in unmittelbarer Nähe der Anbaugebiete angesiedelt: Hier werden rund 50 Prozent der weltweiten Orangen- und etwa 60 Prozent der Zitronenproduktion geerntet.

Das Citrus Center ermöglicht nicht nur die lokale Konzentration von Rohstoffen; es trägt maßgeblich zur Verbesserung des internationalen Warenflusses, und – durch die Verringerung von Verpackung und Fracht – des Carbon Footprint bei. Dr. Helmut Frieden, Corporate Vice President Corporate Compliance bei Symrise: „Beim Energiestandard ist unser Standort Brasilien ohnehin vorbildlich: Das Land ist Selbstversorger, und die Energiematrix gehört zu den saubersten der Welt. Etwa 85 Prozent der Energie wird aus Wasserkraft gewonnen!“

Auch im Hinblick auf die Supply Chain stehen Klima und Umwelt im Fokus: Die Herstellung wichtiger Produkte nah an den Anbaugebieten spart erheblich an Energie und Emissionen. Dr. Helmut Frieden: „Wir wollen auch Produktionsstätten, Märkte und Kunden integrieren, denn diese Maßnahmen helfen uns sehr dabei, über die Transportkosten Energie zu sparen und CO₂ Emissionen zu vermindern.“

Ebenfalls 2008 hat Symrise das bisher eingesetzte Verfahren zur extraktiven Herstellung von Citrusölkonzentraten überarbeitet. Das Ziel: den Prozess auf unbedenklichere Lösungsmittel umzustellen, Durchsätze zu optimieren und den Energieverbrauch zu senken.

Dr. Helmut Frieden: „Das neue Verfahren nutzt nur noch das unbedenkliche Lösungsmittel Ethanol. Gleichzeitig konnte das neue Verfahren abgekürzt werden, Energie verbrauchende Schritte wie die Destillation haben wir so auf ein Minimum reduziert.“ Das Global Citrus Center im brasilianischen Sorocaba wird jetzt auf dieses Verfahren umgestellt.

Dr. Heinz-Jürgen Bertram, CEO von Symrise, erklärt: „Mit unserer Plattform NATURALLY CITRUS!^® verfolgen wir schon seit langem die Strategie, uns in den für uns zentralen Produktbereichen den direkten Zugang zu hochqualitativen Rohstoffen zu sichern und auf diesem Weg eine optimale und sichere Versorgung zu gewährleisten. Unseren Kunden bieten wir so absolute Zuverlässigkeit und Transparenz bei der Rückverfolgung der verwendeten Rohstoffe. Durch langjährige Partnerschaften mit wichtigen Citrusverarbeitern in Südamerika haben wir die Kontrolle über die gesamte Citrus-Lieferkette und können deren Nachhaltigkeit garantieren. In Brasilien arbeiten wir intensiv mit Citrusverarbeitern zusammen und erweitern permanent die wichtigen Beziehungen zu lokalen Forschungsinstituten und Nichtregierungsorganisationen.“