Wir entwickeln geschmackvolle Ideen für Ihre Lieblings-Speisen und -Getränke und formen damit Ess- und Trinkgewohnheiten von morgen.

Geschmack und Genuss gehen Hand in Hand. In Nord und Süd. In Ost und West. Aufregend köstlich und auf appetitliche Weise einzigartig. Wir spüren Traditionen, Trends und Vorlieben auf, so zum Beispiel, dass Essen und Trinken zunehmend natürliche und gesunde Aspekte erfüllen sollen. Jeden Tag entdecken wir aufs Neue, was Menschen mögen und geben ihnen, was sie sich wünschen – zugeschnitten auf ihren Geschmack. Wir erfüllen ihren Wunsch nach einem Leben voll Geschmack, Genuss und Wohlbefinden. Das gibt dem Leben Vielfalt und Würze.

13.000

Geschmackslösungen bieten wir für Lebensmittel und Getränke

145

Länder, in denen wir unsere Geschmackslösungen vermarkten

10.000

Anzahl unserer meist natürlichen Rohstoffe

Inhalte
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Cracking the code of nature

Wir liefern unseren Kunden auf der ganzen Welt schmackhafte, funktionale und nachhaltige Lösungen. Das hilft ihnen, für die Konsumenten von heute und morgen erfolgreiche Marken zu schaffen und ihren langfristigen Erfolg zu sichern.Heinrich Schaper, President Flavor Division

Kommen Sie auf den Geschmack für unser Geschäft

Entdecken Sie unsere Anwendungsbereiche und Geschmackswelten

Culinary

Wir liefern Geschmack aus Huhn und Rind, Kräutern und Gemüsen und schaffen Lösungen mit ausgewogenem Geschmack für Soßen, Suppen, Fertiggerichte und viele weitere kulinarische Produkte. Damit schaffen wir besonders schmackhafte Alltagserlebnisse, die unsere Kunden schätzen und Verbraucher lieben.

The joy of authentic food.

Snacks

Wir liefern Würzauflagen mit dem Geschmack von Fleisch und Rauch, Milchprodukten, Kräutern und Gewürzen sowie gemüsebasierte Inhaltsstoffe für Chips, Cracker, Nüsse, Popcorn und vieles mehr. Sie sorgen für Genuss-Oasen morgens, mittags oder abends und schaffen schmackhafte Wohlfühl-Momente. Mit unseren Snacks sollen sich diese so lecker und genussvoll wie möglich anfühlen.

Snacks to savor for great snacking moments.

Sweet

Wir liefern leckere, ansprechende und farbenfrohe Geschmackslösungen samt Ideen für Konfiserie, Backwaren, Cerealien, Süßwaren, Schokolade und Kaugummi. Mit unserer detaillierten Marktkenntnis schaffen wir Geschmacks-Erlebnisse für Verbraucher, die das gesamte Spektrum vom reinen Genuss bis zu gesunder und natürlicher Ernährung umfassen.

The power and passion to create sweet attraction.

Dairy

Wir hauchen dem klassischen Vanillegeschmack neues Leben ein, und wir verbessern den beliebten Erdbeergeschmack auf natürliche Weise. Was wir auch tun. Mit unseren Entwicklungen schaffen wir Inspirationen und spannende Konzepte für Joghurts, Milchgetränke, Desserts, Speiseeis und Alternativen zu Milchprodukten. Oft setzen wir damit Trends im Markt.

Designing standout dairy experiences.

Beverages

Wir kombinieren beste natürliche Rohstoffe aus nachhaltigen Quellen mit unserer umfassenden wissenschaftlichen Expertise. Damit sorgen für langfristig erfolgreiche Tees, Kaffeespezialitäten, Säfte, Cola-/Zitrusgetränke sowie Biere, weinhaltige Getränke, Spirituosen und Liköre. Ebenso entwickeln wir Lösungen für neue Getränkekategorien wie Energy-, Sport- und Instant-Getränke, Sirup und „Wasser+“.

Decoding drinks, crafting desire…

Wir verstehen Geschmack und Genuss in allen Facetten

Geschmack ist als erstes eine Frage der persönlichen Vorlieben – das gilt für Konsumenten, unsere Kunden und Symrise gleichermaßen. Heute wollen Verbraucher weitaus mehr Informationen über ihr Essen und ihre Getränke erhalten als noch vor wenigen Jahren. Den guten Geschmack wollen sie heute um diverse Extras ergänzen, wie zum Beispiel das perfekte Mundgefühl und saftige Texturen für alternative Proteinquellen.

Gemeinsam mit unseren Kunden arbeiten wir an mehrdimensionalen Lösungen und gehen im Detail auf Verbraucher-Wünsche ein. Wir adressieren die Frage nach Natürlichkeit, Gesundheit und Wohlbefinden. So schaffen wir Inhaltsstoffe mit Geschmack und Funktionalität und zugleich positiven Auswirkungen auf unsere Umwelt und die Gesellschaft. Die multifunktionalen Nutzen unserer Produkte reichen von Ernährungs- und Nachhaltigkeitsvorteilen bis zum perfekt ausbalancierten Geschmack und der gewünschten Funktionalität in der Endanwendung für weltweit beliebte Marken.

671

Millionen übergewichtige Menschen weltweit – 6 mal mehr als 1975

[WHO, 2017]

>40%

der Konsumenten weltweit achten auf natürliche Faktoren oder Inhaltsstoffe auf Lebensmitteletiketten

[Euromonitor 2016]

29%

der erwachsenen US-Amerikaner, die Fleischalternativen konsumieren, wünschen sich fleischfreie Tage wie einen „fleischfreien Montag“ – Geschmack ist und bleibt der wichtigste Treiber

[Mintel, 2017]

Gesund

Konsumenten von heute wollen alles: guten Geschmack und zunehmend auch zusätzliche Nutzen in ihren Lebensmitteln und Getränken. Aus diesem Grund müssen diese Produkte herausfordernde und vielfältige Aufgaben meistern. Die Anforderungen reichen von reduziertem Zuckergehalt, vegetarischer, veganer oder flexitarischer Ernährung mit kreativen Fleischalternativen bis zum Beigeschmack pflanzenbasierter Proteinlösungen und Frische und Textur bei fleischlosen und fleischreduzierten Produkten.

Mit unserer Erfahrung (bei Geschmack in Balance und Verkapselung) können wir auch bei Produkten mit weniger Zucker für guten Geschmack sorgen. Gemüse, Kräuter und Gewürze bieten eine ganze Palette geschmacklicher Lösungen für viele verschiedene Ernährungsweisen und gleichzeitig sind sie kalorienarm und nährwertreich. Unsere Symlife®-Lösungen tragen außerdem zur köstlichen zugleich gesunden Auswahl bei.

Natürlich

Für viele Konsumenten spielen der Schutz und das Bewahren der Natur und ihrer Schätze eine zunehmend wichtige Rolle. Mit regionalen sowie saisonalen Lebensmitteln und weniger Müll wollen sie entscheidend zu diesem Ziel beitragen.

Wir arbeiten an gesunden, nährstoffreichen Lebensmittelinhaltsstoffen und Verfahren, die sich verständlich und klar ausloben lassen. Dazu gehören unter anderem traditionelle Zubereitungsverfahren, die auch unsere größten Kunden skalieren können. Damit können sie den Wunsch von Verbrauchern nach der Rückkehr, „zum Ursprung“, erfüllen. Um hochwertige natürliche und authentische Inhaltsstoffe aus einer sicheren Rohstoffbasis anbieten zu können, nutzen wir sanfte Destillationsverfahren und Zubereitungsmethoden sowie wertvolle Seitenströme für Lebensmittel- und Getränkelösungen.

Premium

Edel- und Luxusversionen von Lebensmitteln liegen im Trend. Viele Menschen greifen immer öfter zu hochwertigeren und in jedem Fall teueren Speisen und Getränken, die inzwischen fast zum Statussymbol avanciert sind. Das geht weit über Kaviar und Champagner hinaus; es geht um Rohstoffe mit tatsächlich höherer Qualität, um außergewöhnliche Herstellungsmethoden, geschickt neu inszeniert und als Luxusgüter vermarktete Alltagsprodukte, um reinen Genuss, aber auch darum, sich von anderen Leuten durch den Kauf von besonderen, teuren Lebensmitteln zu unterscheiden.

Exciting

Die Quellen, aus denen Köche ihre Inspirationen schöpfen, sind so vielfältig wie das Kochen selbst. Manchmal sind es Reisen, manchmal die eigene Kindheit, die die Liebe zum Genuss geprägt haben - immer aber stecken dahinter Neugier und Hingabe.

Wie die neuesten Trends unsere Lösungen beeinflussen

always inspiring more...

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Nachhaltige Beschaffung