„Wir stellen unseren Kunden schon heute die Getränke von morgen vor und machen Durst auf mehr!“
Nick Russell, Vice President BU Beverages EMEA, Flavor Division
70%
Wachstum im US-Einzelhandelsmarkt für natürliche und Bio-Nahrungsmittel sowie -Getränke von 2016 bis 2021 erwartet
[Packaged Facts, 2018]
17 %
Zuwachs im Raum Asien-Pazifik (APAC) von 2016-2017 in Getränke-Kategorien mit keinem, wenig oder reduzierten Zuckergehalt.
[Mintel, 2018]
No. 1
Zitrus ist die beliebteste Geschmacksrichtung für Getränke.
[Symrise 2018]
Das bieten wir
Decoding Drinks, Crafting Desire
Unsere spezialisierten und multifunktionalen Kundenteams verstehen genau, was unsere Kunden wollen, um ihr Angebot an Getränken zu optimieren. Dabei stützen sie sich auf die Expertise aus dem gesamten Symrise Konzern und schaffen Lösungen, die aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse mit dem Besten aus der Natur verbinden.
Decoding…
Jedes Getränk ist einzigartig
Mit unserem wissenschaftlich-fokussierten Ansatz entschlüsseln wir jede Facette eines Getränke-Typs und erkennen so seinen einzigartigen „Code“. Auf Basis dieser Erkenntnisse kombinieren wir natürliche Ressourcen mit menschlichem Erfindergeist und bereichern damit die Produkte unserer Kunden.
Wir sind stolz darauf, ständig neue und andere Wege zu suchen und dieses Wissen und diese Fähigkeiten bei den Herausforderungen unserer Kunden einzusetzen.
…Drinks…
Guter Geschmack und mehr
Wir entwickeln komplette Getränkekonzepte, und damit mehr als Aromen. Hierfür nutzen wir unsere umfangreiche Expertise zu Funktionen, Regionen und Kategorien entlang unserer gesamten Wertschöpfungskette.
Unser Portfolio stützt diesen Ansatz – es bietet weit mehr als eine Kollektion von Geschmacksrichtungen: In ihm finden Sie Getränke-Grundstoffe, Extrakte, Farben und Lösungen für ein gutes Mundgefühl und die Textur eines Getränks.
…Crafting…
Wir verbinden Hingabe, Neugier und Kreativität.
Um originelle Ideen in spannende und wirkungsvolle Getränke zu verwandeln, braucht man nur Expertise, und auch Engagement sowie Leidenschaft.
Unsere ausgewiesenen Experten erfüllen ihre Aufgaben mit Hingabe und Neugier. Dazu gehören, neben vielen anderen, unsere Meister-Destillateure sowie Sensorik- und Anwendungs-Spezialisten.
…Desire
Wir schaffen Getränke-Erlebnisse mit Esprit
Wir wollen, dass Verbraucher die Marken unserer Kunden lieben, und wir wollen in den Verbrauchern den Wunsch nach mehr wecken und erfüllen. Wir haben gute Arbeit geleistet, wenn Verbraucher in aller Welt voller Freude und Neugier zu ihren Getränken greifen.
Diese Verbraucherwünsche können viele Facetten haben. Sie suchen authentischeren Geschmack, nachhaltigere Herstellung aus zuverlässigen Quellen, und/oder einzigartige Rohstoffe, 100 % natürlich produziert oder sogar günstiger angebotene Lieblingsprodukte.
Unsere Lösungen bieten viele Möglichkeiten
Marktfähig, innovativ und individuell an die besonderen Anforderungen unserer Kunden angepasst – unsere Produkte für Getränke basieren auf den Möglichkeiten, die der Symrise Konzern mit seiner ganzen Produktpalette und seinen Ressourcen bietet.
Sinnvoll und hochwertig
Wir können maßgeschneiderte Produkte entwickeln, die in allen Anwendungsbereichen wettbewerbsfähig sind. Sie reichen von kosteneffizienten, geschmacksintensiven Produkten bis zu hochwertigen, natürlichen und Bio-Angeboten. Unsere Lösungen erfüllen weltweite Qualitäts-Vorgaben. Mit strategischen Akquisitionen erhalten wir Zugang zu ergänzenden Technologien, Prozessen und Märkten und können Getränke-Lösungen mit Mehrwert bieten.
Innovationsgetrieben
Wir konzentrieren uns fortgesetzt darauf, die innovativsten Produkte zu liefern und so die Konsumentenerfahrung auf spannende und verantwortungsvolle Weise zu verbessern. Dies erreichen wir, indem wir das Beste aus der Natur und das Neueste aus der Wissenschaft mit weitreichender Expertise und unserem umfassenden Portfolio verbinden.
Maßgeschneidert
Unsere Lösungen entwickeln wir in Zusammenarbeit mit unseren Kunden und sorgen so dafür, dass jede Lösung individuell an die jeweiligen Produkte, Märkte und Konsumenten angepasst ist. Mithilfe unserer individuellen Forschungsteams können wir einzigartige Einblicke in die neuesten Trends und Konsumentenpräferenzen gewinnen, die den Markt verändern. Wir erhalten Einblicke in die Vorlieben des Konsumenten, die auch unseren Kunden helfen, ihr Geschäft stetig weiterzuentwickeln.
Wir reagieren nicht einfach auf Trends auf dem Getränkemarkt – wir sind ihnen immer einen Schritt voraus. Schauen Sie sich einige Beispiele an, wie wir das erreichen.
Wir schaffen Mehrwert
Unser Ansatz entlang der gesamten Wertschöpfungskette
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette eines Produktes suchen, finden und liefern wir fortwährend Möglichkeiten und verbessern so die Prozesse und Produkte unserer Kunden und passen sie den Wünschen der Verbraucher an.
In unseren Teams arbeiten unter anderem Fachleute für Technologie, Regulatory sowie aus der Prozess- und Lieferkette.
Verbraucherwissen und Markenverständnis erwerben wir über das gezielte Aufspüren von Informationen, wie zum Beispiel Getränketrends, mithilfe unseres globalen Netzwerks.
Wir nutzen firmeneigene patentierte Technologien für unsere Produktlösungen.
Unsere Lieferketten gestalten wir zunehmend natürlich, authentisch und rückverfolgbar.
Mit unserem Ansatz und unserer Expertise bieten wir Lösungen über die gesamte Wertschöpfungskette
Verbraucher- und Marktwissen
- Kategorie-Management
- Marketing
- Sensorik-Dienstleistungen
Geschmack- und Produktexpertise
- Kernkompetenzen, wie zum Beispiel Citrus
- Geschmacks-Kreation
- Anwendungstechnologie
- Analytische Dienste
Produktsicherheit
- Regulatory (gesetzliche Vorgaben)
- Qualitätskontrolle
Service und Support
- Vertrieb
Marktführend durch Innovation
Wir entwickeln kontinuierlich unsere Kompetenzen in Getränken, Aromen und darüber hinaus.
Wir sind Pioniere für Geschmack in Balance
Mit unseren SymLife-Lösungen geben wir Antwort auf die stete Entwicklung der weltweiten Konsumentenbedürfnissen im Bereich bewusste Ernährung. Sie sorgen dafür, dass der authentische und besondere Geschmack der Produkte unserer Kunden weiterhin im Mittelpunkt steht.
Unsere Lösungen für Geschmack in Balance können das Empfinden von Süße in Produkten mit weniger Zucker ausgleichen und auch für ein angenehmes Mundgefühl und andere im Getränkebereich nachgefragte Eindrücke sorgen. Dazu gehören kühlende und wärmende und auch prickelnde, bittere oder trockene (adstringierende) Effekte.
Mit „code of nature“ vereinen wir das Beste aus Natur und Wissenschaft
Auf dem Getränkemarkt treibt Natürlichkeit die Entwicklungen am stärksten voran, da Verbraucher Produkte aus natürlichen Rohstoffen und mit hoher Qualität wünschen, die sowohl bewusste Ernährung unterstützen als auch die Umwelt respektieren. Wir antworten darauf mit unserer Plattform „code of nature“. Sie kombiniert beste natürliche Rohstoffe aus verantwortungsvoller Beschaffung, mit fundiertem wissenschaftlichen Know-how, Transparenz und Mehrwert für Verbraucher und sichert so den langfristigen Erfolg.
Ein Beispiel, wie wir code of nature anwenden, liefert SymTrap: unser patentiertes Verfahren, mit dem wir natürliche Inhaltsstoffe mit authentischem Geschmack aus Seitenströmen gewinnen –qualitativ hochwertige Produkte auf sicherer Rohstoffbasis. Außerdem kommt dieses Verfahren im Gegensatz zur herkömmlichen Destillation nahezu ohne zusätzliche Energie aus.
Mit naturally citrus® bieten wir erfrischend andere Aromen
Zitrus liefert eine der wichtigsten Geschmacksrichtungen für Getränke und stellt zugleich eine besondere Herausforderung dar, wenn es um transparente, nachhaltige Beschaffung und Lagerstabilität geht. Mit unserer Marke naturally citrus® bieten wir unseren Kunden und Verbrauchern natürliche Zitrusaromen mit einer positiven Wirkung auf Umwelt und Gesellschaft über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg.
Erfahren Sie mehr über unseren nachhaltigen Anbau von Zitrusfrüchten in Kalabrien
Den Bedarf an natürlichen, nahrhaften Lösungen decken
Seit der Übernahme von Diana 2014 können wir innovative und natürliche Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie anbieten, die den Bedarf nach nahrhaften, rein natürlichen, das Wohlbefinden steigernden und gesundheitsfördernden Aspekten abdecken.
Lebensmittelfarben
ohne E-Nummern
Garantiert aktive Nährstoffe
mit nachgewiesenen Nutzen für die Gesundheit
Aus der ganzen Frucht
Ermöglicht das Ausloben des Rohstoffs
Unser Sortiment
Wir schaffen Lösungen für alkoholische, alkoholfreie und heiße Getränke für nahezu alle Anwendungen.
Bei Tee, Kaffee, Saft, Cola- und Zitrusgetränken können wir die sich verändernde Nachfrage und Geschmackspräferenzen des Marktes ebenso direkt erfüllen wie bei Bier, Wein, Spirituosen und Likören. Dazu gehört auch die Entwicklung von Inhaltsstoffen für Getränkekategorien wie Energy-, Sport- und Instant-Getränke, Sirup und „Wasser+“.
Unser breit gefächertes Portfolio stützt unsre Expertise
Umfassendes Portfolio
Wohlschmeckende Aromen stehen für uns im Mittelpunkt. Um sie herzustellen, nutzen wir unser Wissen in unseren Kernkompetenzen. naturally citrus®, simply vanilla® und think mint® stehen stellvertretend für unsere Marken, die ein einmaliges Angebot für einige der beliebtesten Geschmacksrichtungen der Welt bieten.
Alternativ bieten wir einen modularen Ansatz, der sich nach den individuellen Bedürfnissen unseres Kunden richtet: von der Entwicklung von Kopfnoten bis zu vollständigen, „trinkfertigen“ Lösungen, die bereits Aromen, Extrakte, Rohstoffe, Grundstoffe beinhalten. Verfügbar in jeder Konsistenz und Farbe.
Weitreichende Expertise
Wir sind stolz auf unsere bereichsübergreifende Zusammenarbeit über unser Unternehmen hinaus: So können wir die Expertise des gesamten Symrise Konzerns nutzen und auch externe Experten aus unserem Netzwerk, zum Beispiel aus Forschung, Wissenschaft und weiteren Bereichen zu Rate ziehen.
Von der Grundlagenforschung bis zur hochmodernen Prozesstechnologie können wir einzigartige Einblicke aus angrenzenden Geschäftsfeldern wie Sweet, Culinary und Fragrances nutzen.
Unsere Getränke-Segmente
Tee
Von Schwarzteemischungen bis zu neuartigen Pulvern
Stille und saftbasierte Getränke
Mit echten Frucht- und Pflanzenextrakten für die natürliche Deklaration auf dem Etikett
Cola und Zitrus-Erfrischungsgetränke
Traditionelle Favoriten und innovative neue Ansätze
Fermentierte Getränke
Biere, Cider und Getränke auf Weinbasis mit überzeugendem Geschmack
“Beverage 360°”
Antworten auf die aktuellsten Getränkefragen, von Energy-Drinks bis zu „Wasser+“
Spirituosen und Liköre
Die edelsten Klassiker und bahnbrechende neue Erlebnisse
Entdecken Sie unser Portfolio: „Das besondere Mundgefühl“?
Verbraucher wünschen sich zunehmend Getränke, die ihnen neue und aufregende Geschmackserlebnisse bieten. Diese liefern wir mit unserer Expertise für prickelnde, kühlende, wärmende oder gar überraschende Mundgefühle.
Ausgefallene Ideen für Spirituosen-Liebhaber
Von scharfem Wasabi und würzigem Zimt bis zur prickelnden „Elektrizität“: Wir bieten überraschende, erlebnisreiche Lösungen für Wodka und Whisky.
Trends
Von handwerklichen und traditionell erzeugten Inhaltsstoffen bis zu Inspirationen aus dem Tierreich.
Wir sind stolz darauf, Lösungen zu schaffen, mit denen unsere Kunden effektiv und innovativ auf neue Trends im Markt reagieren können.
Wir schaffen Innovationen für alkoholische, alkoholfreie und trinkfertige Getränke.
Von der Tiki-Kultur inspiriert
Die Tiki-Kultur und die damit verbundenen Rumgetränke sind heute genauso beliebt wie in den fünfziger Jahren. Mit unserer geschäftsbereichsübergreifenden Expertise bei Früchten, Gewürzen und Blüten bieten wir eine breite Auswahl für alkoholische Getränke und verhelfen diesem Retro-Trend zu neuem Leben.
Craft-Cola
Von natürlichen Inhaltsstoffen zu saisonalen Geschmacksrichtungen: Für den wachsenden „Craft-Cola“-Trend haben wir eine Reihe von Getränken kreiert, die auf innovative Weise rückverfolgbare Zitrusfrüchte aus Italien einsetzen.
Die neue Tee-Generation
Mit unserer aktuellen Auswahl an trinkfertigen Tees antworten wir direkt auf die zunehmende Nachfrage nach gesunden Alternativen zu Getränken mit hohem Zuckergehalt und schwer verständlichen Inhaltsstoffen. Tee 2.0 positioniert sich zwischen Wasser und Eistee, verwendet Teeextrakte, Frucht- und Kräuterinfusionen sowie die umweltfreundlichen SymTrap®-Aromen aus Seitenströmen.
Craft-Biere und ihr Einfluss auf den Markt
In der Brauereibranche gehören Craft-Biere derzeit zu den wichtigsten Themen. Die Brauer brauen außergewöhnliche Biere, die traditionell und innovativ zugleich sind.
Zu den Schlüsselelementen eines guten Craft-Bieres gehört die Auswahl und Qualität des verwendeten Hopfenaromas. Wir bieten unseren Kunden ausgewählte Hopfen-Editionen, die mit äußerster Sorgfalt behandelt wurden, um die gewünschten Aromaeigenschaften zu bewahren.
Außerdem haben wir besondere Pflanzenextrakte entwickelt, die das Craft-Bier-Erlebnis erweitern, wie Koriandersamen, Zitrusschalen und Wacholder. Unsere „Craft Drops“ enthalten ausschließlich natürliche Aromen, die allen Arten von Bier Komplexität, Geschmack und ein vielschichtiges Aroma verleihen.
Getränke im Flamingo-Fieber
Aus dem Weg, ihr fantastischen Einhörner und ihr wunderbar urigen Eulen ... jetzt kommen die rosaroten einbeinigen Flamingos. Überall tauchen sie plötzlich auf und zieren Kleidungsstücke oder mutieren zu Schwimmtieren.
Wenn Verbraucher Getränke kaufen, wollen sie abschalten und einen Ausgleich zum Alltag finden. Flamingos assoziieren wir mit bunten, sommerlichen Dingen. Das macht sie zum perfekten Thema für unterhaltsame Getränkeserien.
Mit unserem breiten Aromen-Angebot können unsere Kunden diesen Trend ausleben: mit Himbeer-Hibiskus-Wein oder Cider mit Grapefruit- und Cranberry-Geschmack, kühlem Melonenbier und „Think Pink!“-Säften.
