BREWTOPIA®:
AUTHENTISCHER BIERGESCHMACK FÜR DIE GANZE WELT

Das Aromenportfolio BrewTopia® eröffnet der Brauindustrie völlig neue Perspektiven: BrewTopia® erlaubt, mit einem einzigen Basissud und der Zugabe innovativer Aromen eine komplett unterschiedliche Typisierung des Bieres wie Lager, Stout oder Pils vorzunehmen – und das ohne Geschmacksverluste. 

Einsatzbereiche sind vor allem alkoholfreie Biere oder Malzprodukte, die durch BrewTopia® wieder einen authentischen Biergeschmack erhalten. Auch Craft Bieren und Biermixgetränken kann Symrise mit diesem Portfolio einen einzigartigen Fingerprint verleihen.

BrewTopia® Aromen sind modular aufgebaut. Damit sind die unterschiedlichsten Nuancen im Bereich Pils, Ale oder Stout darstellbar. „Booster“ für Aspekte wie Fruchtigkeit, Malz oder Hopfen gleichen dabei verlorene Geschmackskomponenten wieder aus. Zur Abrundung stehen Spezialitäten wie „Cooling Flavors“ zur Verfügung. Jede Lösung, die für einen Kunden entsteht, ist durch das Baukastensystem maßgeschneidert.

Während der dreijährigen Entwicklungsphase von BrewTopia® konnte Symrise völlig neue Moleküle identifizieren und isolieren, die nun eingesetzt werden. Deklaratorisch reicht die Range der eingesetzten Aromen von naturidentisch und natürlich bis zu FTNS (= from the named source) Flavors, die direkt aus dem Bierbrauprozess stammen.