naturally citrus!® - erfrischend anders

Citrus ist eine der wichtigsten Duft- und Geschmacksrichtungen, zu finden in Lebensmitteln und Getränken, Parfüms, Zahnpasten und Haushaltsreinigern. So vielfältig wie die Anwendungsbereiche sind allerdings auch die Herausforderungen. Verbraucher erwarten tollen Geschmack und Geruch mit gutem Preis-Leistungsverhältnis als Selbstverständlichkeit - aber auch Natürlichkeit mit der vollen Transparenz, wo die Inhaltsstoffe eines Produktes herkommen. Hersteller erwarten Einzigartigkeit und Lösungen für ihre technischen Herausforderungen wie Stabilität über die gesamte Dauer der Mindesthaltbarkeit. Am wichtigsten aber sind ihnen Liefersicherheit mit konstanten Qualitäten und Preisen – nicht so einfach im Umfeld von global wachsender Nachfrage bei gleichzeitiger Verknappung des Angebots durch Faktoren wie der Citrus Greening Krankheit HLB. Obendrein suchen sowohl Verbraucher als auch Hersteller nach echter Nachhaltigkeit, um positiven ökologischen und sozialen Einfluss auf die gesamte Wertschöpfungskette zu nehmen.

 

Tradierte Modelle stoßen dabei schnell an ihre Grenzen, neue Lösungsansätze sind gefragt. Unsere Citrus Plattform kombiniert fünf miteinander verknüpfte Bereiche, über die wir nachhaltigen Mehrwert schaffen:

Verbraucheranbindung: Wünsche entschlüsselt
Wir übersetzen unsere Erkenntnisse über Verbraucher und Trends in Geruchs- und Geschmackslösungen, mit denen die Marken unserer Kunden erste Wahl werden und bleiben. Dabei erkennen wir nicht nur Präferenzen, sondern entschlüsseln ihre Ursachen und Dynamik mithilfe Sensorischer Analyse – und durch die Verknüpfung mit Instrumenteller Analytik sogar bis hin zum natürlichen Aromamolekül. Eigene Studien mit spezieller Methodik – zum Beispiel „Netnography“, „Erfrischungskosmos“ oder „Erwachsener Geschmack“ – liefern uns die Basis für einzigartige Produktkonzepte. Ergänzt durch globale und lokale Trendforschung eröffnet sich darüber hinaus der Blick in die Citrus-Zukunft.

Nachhaltiger Rohstoffzugang: sichere Lieferkette
Wir fördern nachhaltige Citrus-Landwirtschaft auf Basis der SAI-Plattform Standards (FSA 2.0), ermöglicht durch enge Partnerschaften mit Citrus-Verarbeitern und ihrer Anbindung an den lokalen Fruchtanbau und Kleinbauernvereinigungen. Diese geben uns Zugang zur benötigten Menge und Qualität unserer Rohstoffe, selbst wenn die Ernten einmal nicht so gut sind. Ergänzt wird unser Engagement in der klassischen Citrus-Wertschöpfungskette durch natürliche Citrus-Öl-Alternativen. Durch Extraktion anderer botanischer Rohstoffe oder die Herstellung eigener Spezialitäten auf natürlichem Wege werden wir unabhängiger vom traditionellen Citrus-Umfeld und können stabile Kosten und Lieferfähigkeit sicherstellen. Viel wichtiger aber: Die Kombination beider Routen liefert uns einzigartige Extrakte und patentierte Moleküle, welche den Marken unserer Kunden ihre besondere sensorische Note verleihen.

Verarbeitungstechnologie: höchste Qualität und Kosteneffizienz
Symrise Technologie wie SymTrap® kann direkt vor Ort in den Betrieben unserer Frucht verarbeitenden Partner installiert werden – eine nahtlose Lieferkette. Sie ermöglicht uns direkten Zugang zu wertvollen und bisher teils ungenutzten Seitenströmen, deren Wertkomponenten höchst effizient extrahiert werden können. Diese Extraktion wird durch natürliche Prozesse wie Fermentation oder enzymatische Behandlung ergänzt, über die wir natürliche Geruchs- und Geschmacksbausteine erzeugen – nachhaltig, sensorisch intensiv und langfristig gesichert.

Angewandtes analytisches Verständnis: Zukunftssicherheit
Ganz gleich ob auf Basis nachhaltiger Citrus Rohstoffe oder von Citrus-Öl-Alternativen: Unsere technischen Teams in Forschung und Entwicklung nutzen ihr Wissen über Geruchs- und Geschmacksmoleküle und ihre Interaktion in den Endanwendungen unserer Kunden für Produktlösungen mit echtem Mehrwert. Dazu gehört das Meistern der sensorischen Stabilität über die gesamte Mindesthaltbarkeitsdauer genauso wie das Formulieren authentischer Düfte und Geschmackserlebnisse, welche die Verbraucher weltweit begeistern.

Komplette Duft- und Geschmackslösungen: echter Mehrwert
Die Kombination von Wissenschaft und Natur eröffnet uns einzigartig nachhaltige Produktlösungen. Erst durch unseren partnerschaftlichen Arbeitsstil mit unseren ausgewählten Kunden werden daraus Innovationen, die sich im Markt langfristig durchsetzen. Gemeinsam finden wir Optimierungspotentiale in der Wertschöpfungskette und nutzen unsere frischen Perspektiven zur Steigerung unseres gemeinsamen Erfolgs.

Bei Ihrer Arbeit mit Symrise werden Sie schnell erkennen, was unsere Citrus-Produkte und unseren Ansatz “refreshingly different” und “always inspiring more…” macht.

Erhalten Sie einen kurzen Einblick in unsere Arbeitsweise und Philosophie in Sachen Citrus-Nachhaltigkeit, indem Sie hier klicken.

Mehr Informationen: naturally.citrus(at)symrise.com

Wie klingt eigentlich Citrus?
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