„Bei jedem Bissen in ihren Lieblings-Snack wollen Verbraucher Freude und Begeisterung spüren...“

Nick Russell
Vice President Snack Category, EAME
Managing Director, NE

94 %

der Nordamerikaner essen mindestens einen Snack pro Tag.

[Mintel, 2015]

49 %

der Snack-Freunde in China probieren lieber neue salzige Snacks als bei bekannten Produkten zu bleiben.

[Mintel, 2018]

30 %

der Chips-Esser in Großbritannien würden für Produkte mit aufregenden Geschmacksrichtungen mehr zahlen

[Mintel, 2016]

50 %

der deutschen Konsumenten stimmen zu, dass sie die meisten Snacks spontan kaufen.

[Nielsen, 2016]

Wir wollen, dass jeder Snack-Moment so gut wie möglich schmeckt. Und zwar indem wir die Expertise und Kreativität unserer engagierten Mitarbeiter mit den besten fortschrittlichen Technologien verbinden.

Indem wir globale Trends und Entwicklungen vorausahnen und verstehen, können wir unseren Kunden die richtigen Inhaltsstoffe zur richtigen Zeit für die richtigen Konsumenten anbieten. Das sichert sowohl den Erfolg unserer Kunden als auch unser eigenes branchenführendes Wachstum.

Entdecken Sie brandneue Snacktrends

Beste Funktionalität...

...bedeutet, dass wir unser umfassendes Wissen und unsere bewiesene Leistungsfähigkeit einsetzen. Wir arbeiten mit genau den gleichen Abläufen wie unsere Kunden und testen diese für die Anwendung. Außerdem unterstützen wir in regulatorischen und Qualitätssicherungs-Fragen.

Übersetzen in Produktionsmaßstäbe...

...umfasst Funktionalitätstests, um mögliche Probleme zu identifizieren und sicherzustellen, dass der Produktionsprozess läuft. Unsere Expertenteams unterstützen bei Versuchen für das Justieren von Prozessen für die Produktion und passen alle Lösungen an ihren endgültigen Anwendungsbereich an.

Globale Expertise, lokale Entwicklung...

...ermöglicht uns ein dezentrales Netzwerk, das eng mit Kunden und Konsumenten zusammenarbeitet und dabei auf tiefgreifendes lokales Wissen und globale Forschung- und Entwicklungsarbeit zurückgreift.

Sensorik- und Konsumentenforschung...

...bedeutet, dass wir die Erkenntnisse beider Bereiche kombinieren, um überzeugende Geschmackslösungen zu schaffen, die lokale Präferenzen berücksichtigen.

Was wir tun


Wir entdecken, kreieren und liefern herausragende Geschmackslösungen für Snacks

Entdecken

Das Verständnis für die Märkte, Konsumenten und Einflüsse aus anderen Warenkategorien ist für unsere Tätigkeit entscheidend.

Indem wir Erfahrungen aus anderen Geschäftsfeldern im Symrise Konzern – wie z. B. CulinarySweet und Confectionery – nutzen, können wir eine einzigartige Palette an geschäftsfeldübergreifender Expertise anbieten.

Wir kombinieren dieses Wissen aus anderen Produktbereichen mit Konsumenten-, Markt- und Markenforschung. So erhalten wir einen guten Überblick, wie Lebensweise, Trends und andere soziale sowie geografische Herausforderungen die Welt der Snacks beeinflussen.

Unsere internen firmeneigenen Prognosemodelle für Sensorik und Verbrauchervorlieben helfen uns bei der Kreation von erfolgreichen Geschmackslösungen für Snacks.

Kreieren

Unsere umfangreichen Möglichkeiten ermöglichen es uns, inspirierende Snack-Lösungen zu kreieren.

Mit unserem breiten Spektrum an Geschmacksstoffen können wir alle gefragten Snack-Noten abdecken, von fleischig und milchig bis zu scharf, „gemüsig“ und herb.

Da wir die zunehmende Bedeutung von natürlichen und ernährungsbewussten Inhaltsstoffen erkannt haben, bauen wir unser Portfolio mit Geschmackslösungen aus, die wir entsprechen kennzeichnen können.

Unser innovatives Forschungs- und Entwicklungsteam hat Zugang zu einem prall gefüllten Baukasten mit Prozessen und Rohstoffen und entwickelt damit neue Inhaltsstoffe und branchenführende geschützte Marken.

Nachhaltigkeit ist der Schlüssel zum künftigen Erfolg unseres eigenen Geschäfts, sowie auch das unserer Kunden. Über eine große Bandbreite an kontrollierten/von in den Konzern integrierten Herstellern gelieferten Rohstoffen nutzen wir das Beste aus der Natur.

Über den Geschmack hinaus bieten wir auch Produkte, die für ein maßgeschneidertes sensorisches Erlebnis inklusive Farbe, Konsistenz und Aussehen sorgen.

Unser technologisch führendes globales Produktionsnetzwerk sichert die Versorgung durch interne Beschaffung und Produktion an vielen Standorten.

Liefern

Wir fertigen unsere Lösungen für jede Anwendung maßgeschneidert und greifen auf globale Expertise und lokale Entwicklungen zurück.

Wir nutzen ein dezentrales Netzwerk aus tiefgreifendem Wissen und globalen Forschungs- und Entwicklungs-Fähigkeiten, durch das wir eng mit Kunden und dem Verbraucher zusammenarbeiten können. Unsere herausragende Position gründet sich auf unser breites Wissen über bereits erfolgreiche Endprodukte sowie die Fähigkeit, Kundenprozesse intern abzubilden und zu testen. Zudem bieten wir zuverlässige regulatorische und Qualitäts-Sicherungs- Unterstützung.

Wenn wir Prozesse für unsere Kunden auf Produktions-Maßstäbe anpassen, nutzen wir Tests auf Funktionalität, um mögliche Probleme zu identifizieren und sicherzustellen, dass jede Lösung ihren Zweck erfüllt. Unser Team aus Würzspezialisten unterstützt Produktions-Versuche und maßgeschneiderte Lösungen für Endanwendungen – egal, ob diese topisch, als Suspension, flüssig oder in einer Basis-Masse enthalten sind.

Über den Geschmack hinaus setzen wir komplette Markengeschichten um. Diese sollen die ursprünglichen Forschungsergebnisse und das sensorische Verständnis mit den entwickelten Lösungen verknüpfen.

Wir schaffen Mehrwert


Mehrwert in drei Schlüsselbereichen hinzufügen

Fantastischer Geschmack wird immer unsere Priorität bleiben. Gleichzeitig wissen wir, dass gesunde und vertrauenswürdige Inhaltsstoffe/Zusatzstoffe immer wichtiger werden.

Bei Snacks handelt es sich um ein Genuss-Segment. Und auch hier legen Verbraucher Wert auf ehrliche und echte Snack-Erlebnisse. Das bedeutet echte Produkte mit verständlichen Inhaltsstoffen, die man sehen, riechen und schmecken kann. Dabei unterstützt uns unsere Sparte Diana mit einer Produktpalette, die auf diese Konsumenten-Bedürfnisse zugeschnitten ist.

Genuss

Unsere Lösungen enthalten eine Reihe von qualitativ hochwertigen Inhaltsstoffen, die alle Sinne anregen.

Gesundheit

Unsere umfangreiches Angebot an Produktlösungen für bewusste Ernährung ist für die verschiedensten Snack-Anwendungen verfügbar und ermöglicht es unseren Kunden, Lösungen für bewusste Ernährung mit verständlichen Zutaten anzubieten, die Konsumenten zunehmend wünschen.

Vertrauen

Wir setzen auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit in unserer gesamten Lieferkette.

Unsere Snack-Experten weltweit bringen ihre Energie und Ideen in die dynamische, sich schnell verändernde Welt der Snacks ein.

Gemeinsam arbeiten wir daran, alle Vorteile und jede Unterstützung zu nutzen, die eine große weltweite Organisation bietet. Wir entwickeln Produkte für viele Länder, Funktionen und Kategorien. Auf dieser Basis bieten wir eine einzigartige Palette an Snack-Lösungen an, die großartige Snack-Momente ermöglicht.

Unser Sortiment


Ebenso wie die sich schnell verändernde Welt der Snacks entwickelt sich auch unser Sortiment stetig weiter.

Wir entwickeln mithilfe unseres Köche-Netzwerk von der Kulinarik inspirierte Geschmacksnoten sowie auf regionalen Trends basierende Aromen-Kollektionen. Wir passen unsere Geschmackslösungen und Anwendungen immer und an die individuellen Kundenanforderungen an.

Wir schaffen Lösungen für...

Kartoffelchips (flach, geriffelt, leicht, gebacken)

Stapelbare Chips

Maischips (Tortilla)

Popcorn

Brot (Croutons, Stangen- und Fladenbrot)

Chips aus Obst und Gemüse

Extrudierte Produkte

Nüsse

Cracker

Unsere Kernkompetenzen

Wir bieten die wirksamsten Lösungen – von Fleisch und Rauch über Milch, Kräuter und Gewürze bis zu Inhaltsstoffen auf Gemüsebasis. Wir sind stolz auf unser umfangreiches Wissen, unseren innovativen und kreativen Ansatz und unsere qualitativ hochwertigen Rohstoffe, die uns die Marktführerschaft ermöglichen. Dem allgemein großen Wunsch der Menschen nach besserer Gesundheit tragen wir mithilfe unserer Produktpalette – Symlife® Rechnung.

Fleisch und Rauch

Dank unserer umfangreichen regulatorischen Kenntnisse verstehen wir, wie wichtig es ist, dass aktuelle Aromen und ihre Anwendungen zusammenpassen. So können wir das perfekte Portfolio an Rauch-Noten anzubieten, von Raucharomen bis zu geräucherten Lebensmitteln.

Unsere Geschmackslösungen für authentischen Fleischgeschmack:
- Huhn
- Rind
- Schwein
- weitere ausgewählte Noten, je nach lokaler Präferenz

Dairy

Bei würzigen Snacks spielt Käsegeschmack eine wichtige Rolle.

Mit unserem Portfolio bieten wir sowohl ausgewählte, authentische Käseprofile als auch ergänzende Milchnoten mit globaler und lokaler Relevanz.

Kräuter, Gewürze und Gemüse

Unser Spektrum umfasst mehr als 200 Produkte mit Geschmacksprofile von Gartenkräutern bis zu Gewürzen aus der ganzen Welt.

Unser Angebot an Geschmackslösungen für Gemüse ist marktführend. Dies haben wir unserer Rückwärtsintegration bei Schlüsselrohstoffen und hochmoderner Aromatechnologie zu verdanken.. Wir bieten Geschmackslösungen für folgende Gemüsenoten, die bei Snacks wichtig sind:
- Zwiebel
- Paprika
- Tomate
- ein breites Spektrum an weiteren Geschmackspräferenzen von lokaler Bedeutung

SymLife®

Mit SymLife® erfüllen wir die Bedürfnisse an eine ausgewogene Ernährung der Konsumenten, ohne Kompromisse beim Geschmack. Wir bieten Lösungen für:
- Maskierung
- Mundgefühl
- Salzigkeit
- Süße
- Umami

Im Fokus: Street Food-Welle und Inspirationen aus der gehobenen Küche

Snack Food muss Freude und Begeisterung beim Konsumenten auslösen. Verbraucher wünschen sich eine noch nie dagewesene Vielfalt von Geschmackskombinationen und erwarten Snacks die diese Wünsche erfüllen.

Snacks inspiriert durch die Street-Food-Szene

Street Food hat sich in gewisser Weise bereits etabliert und revolutioniert weiter unsere Art des Kochens, Essens und Ausprobierens. Wir kombinieren unsere Kenntnisse aus dieser Szene mit unserer internationalen Geschmackskompetenz. Daraus haben wir eine Reihe von kreativen Lösungen entwickelt, die den Geist der Street-Food-Szene in alle Haushalte bringt: von Chorizo und Pulled Pork zu Jerk-Gewürzen und Kimchi.

Erfahren Sie mehr über unser Street-Food-Angebot

Premium Erlebnisse

Ob sie Freunde und Familie bewirten, Stunden der Zweisamkeit mit ihrem Partner verbringen oder sich einfach selbst verwöhnen wollen: Konsumenten erwarten von ihren Snacks Gourmet-Erlebnisse. Unser Premium-Sortiment ist von den luxuriösesten Zutaten inspiriert, die sowohl die feine französische Küche als auch mediterrane Genüsse wiederspiegeln.

Erfahren Sie mehr über unser Würzangebot „Gourmet Touch“

Trends


Trends und Einblicke: das Chips-Erlebnis beflügeln

Wir sind stolz darauf, Lösungen zu schaffen, mit denen unsere Kunden effektiv und innovativ auf neue Trends im Markt reagieren können.

Im Fokus: das italienisch inspirierte Snack-Angebot

In der Vergangenheit riefen „gesunde Snacks“ bei Verbrauchern ein Stirnrunzeln hervor. Man assoziierte sie mit weniger Geschmack. Dies hat sich geändert...

Unsere Snack-Teams arbeiten, den Ruf dieser Produkte zum verdienten Erfolg zu verhelfen, indem sie die Produktqualität mit gutem intensiven Geschmack bereichern.

Das erreichen wir, indem wir Aromen verwenden, die vorrangig aus der mediterranen Küche stammen. Denn wir wissen, dass diese sowohl eine der beliebtesten Küchen der Welt ist und zudem als gesund gilt.

Unsere Lösungen fangen den Geschmack italienischer Fleisch- und Käseprodukte ein. Sie bringen das Aroma von Rosmarin, Knoblauch und andere regionale Kräuter und Gewürze mit. Das Ergebnis ist ein ausgeglichener Snack, italienisch inspiriert. Dem leckeren Genuss „ohne Reue“ steht nichts mehr im Weg.

Erfahren Sie mehr über unser Würzangebot „Italian Touch“

Im Fokus: die Attraktivität des Nahen Ostens

Kulturelle und geografische Grenzen verschwimmen, insbesondere, wenn es ums Essen geht.

Neugier und der Wunsch, neue Geschmacksterritorien zu erschließen, bringt Konsumenten dazu, auch außergewöhnliche Snacks zu probieren. Im Zentrum dieser Bewegung stehen die Aromen des Nahen Ostens, da sich die Konsumenten inzwischen über die bekannteren chinesischen oder mexikanischen Inhaltsstoffe hinaus orientieren. Unser Angebot an Lösungen des Nahen Ostens kommt aus der authentischen regionalen Küche, inspiriert von Taboulé, Falafel, orientalische Wurst, Zatar und Kebab – eine aufregende Einladung in die Welt exotischer Snack-Momente.

Erfahren Sie mehr über unser Würzangebot „Authentic Middle East“

always inspiring more...

Read More

Kontakt

Mehr erfahren

Fortschrittliche Technologien

Mehr erfahren

Unser Rezept für authentische Genuss-Momente