Chefs United, das Symrise Instrument für kulinarische Insights, wächst weiter. Über 26.000 Küchenchefs aus aller Welt beschreiben ihre lokale Küche, Zubereitungsarten und Geschmacksvorlieben. Diese übersetzt Symrise mit seinen Kunden in Produkte mit dem für die Region typischen Geschmack. Um das zu veranschaulichen, hat das Unternehmen sein Video über Chefs United aktualisiert.

In den vergangenen Monaten ist die Anzahl der Küchenchefs im kulinarischen Symrise Netzwerk Chefs United auf über 26.000 gestiegen. Die Köche geben Auskünfte über lokale Geschmacksvorlieben, typische Zubereitungsarten, Gerichte, sowie aktuelle Trends und Geschmacksrichtungen aus aller Welt. Mit mehr als 5.000 Küchenchefs in allen großen Regionen tauscht sich Symrise nun aus. Der Einblick in kulinarische Vorlieben hat sich damit mehr als verdoppelt und an Detailtiefe gewonnen. Um zu veranschaulichen, wie aus diesen Informationen Produkte entstehen, die genau den Geschmack der Verbraucher treffen, hat das Unternehmen sein Video über das Netzwerk aktualisiert. Auf der Webseite www.chefs united.info können sich Interessierte den Kurzfilm ansehen und sich informieren.

Seit 2012 dient Chefs United als zuverlässiges und differenzierendes Instrument, das aussagekräftige und authentische Einblicke in lokale Küchen und Zubereitungsarten aller Kontinente liefert – als einziges seiner Art. Während der vergangenen zwei Jahre hat Symrise dieses Wissen gemeinsam mit seinen Kunden für diverse Projekte genutzt, um das Wissen über die lokalen Märkte gemeinsam zu nutzen. Mehr als 15 globale Projekte hat Symrise in diesem Zeitraum abgeschlossen. Sternekoch Gianfranco Chiarini ist der Gründer und Eigentümer des Netzwerks für Chefs United. Unter anderem hat er Themen wie Street-Food, Algen, Zwiebel, Rindfleisch, Tapas und afrikanische Gewürze mit seiner Expertise unterstützt.

“Mit der hohen Detailtiefe von Chefs United können wir unsere Kunden bereits zu einem frühen Zeitpunkt in ihrer Produktentwicklung unterstützen und das langfristig“, erklärt Gabriel Wachter, Marketing Direktor EAME der Kategorie für kulinarische Produkte bei Symrise. „Mit diesem einzigartigen kulinarischen Kompass entwickeln wir gemeinsam mit unseren Kunden Geschmacksrichtungen, die genau die lokalen Vorlieben der Verbraucher treffen. Daher ist Chefs United für uns ein Netzwerk mit Perspektive. Es wächst kontinuierlich und wir arbeiten bereits wieder an neuen spannenden Projekten”.

Über Gianfranco Chiarini

Gianfranco Chiarini ist ein italienischer Michelin-Sternekoch aus Ferrara. Sein kulinarisches Markenzeichen ist die italienische „Nouvelle Fusion Cuisine“. Gearbeitet hat er in Restaurants mit Michelin-Sternen und an Bord von Kreuzfahrtschiffen. Er war für Luxushotels, als kulinarischer Berater, in Forschung und Entwicklung sowie in Projekten der Lebensmitteltechnologie tätig.

Über Chefs United

Chefs United ist derzeit das größte Netzwerk seiner Art. Es vereint Küchenchefs aller Kontinente und aus dem gesamten kulinarischen Spektrum – vom Fünf-Sterne-Restaurant bis zur Betriebskantine. Mehr als 26.000 Küchenchefs aus allen Regionen der Welt haben sich unter Leitung von Sternekoch Gianfranco Chiarini in diesem Netzwerk zusammengeschlossen.

Das globale Netzwerk ermöglicht Symrise exklusiven und direkten Zugang zu kulinarischen Erkenntnissen und dem kulinarischen Wissen von Küchenchefs aus aller Welt. Diese verfügen über umfangreiche Kenntnisse der regionalen und lokalen Gerichte und Küchen. Angefangen bei lokalen Geschmacksvorlieben, bestimmten Zubereitungsverfahren und Produkten, bis hin zu aktuellen Trends – die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Insbesondere das Wissen über die lokalen Kochgewohnheiten macht dieses Netzwerk so authentisch. Ergebnisse lassen sich reproduzieren und haben hohe praktische Relevanz.
www.chefsunited.info

Über Symrise

Symrise ist ein globaler Anbieter von Duft- und Geschmackstoffen, kosmetischen Grund- und Wirkstoffen sowie funktionalen Inhaltsstoffen. Zu den Kunden gehören Parfum-, Kosmetik-, Lebensmittel- und Getränkehersteller, die pharmazeutische Industrie sowie Produzenten von Nahrungsergänzungsmitteln.

Mit einem Umsatz von 1,830 Mrd. € im Geschäftsjahr 2013 gehört das Unternehmen zu den Top 4 im globalen Markt der Düfte und Aromen. Der Konzern mit Sitz in Holzminden ist in 35 Ländern in Europa, Afrika und dem Nahen sowie Mittleren Osten, in Asien, den USA sowie in Lateinamerika vertreten.

Gemeinsam mit seinen Kunden entwickelt Symrise neue Ideen und marktfähige Konzepte für Produkte, die aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken sind. Wirtschaftlicher Erfolg und unternehmerische Verantwortung sind dabei untrennbar miteinander verbunden. Die Unternehmensstrategie von Symrise bezieht deshalb auf allen Ebenen Aspekte der Nachhaltigkeit ein. 2013 hat die DQS Symrise als grünes Unternehmen „Green Company“ zertifiziert.
Symrise – always inspiring more…
www.symrise.com


Kontakt Presse:

Bernhard Kott   
Tel. +49 55 31 90-17 21  
E-Mail: bernhard.kott(at)symrise.com

Christina Witter
Tel. +49 55 31 90-21 82
E-Mail: christina.witter(at)symrise.com