„Wir stellen unseren Kunden schon heute die Getränke von morgen vor und machen Durst auf mehr!“

Nick Russell, Vice President BU Beverages EAME, Food & Beverage

No. 1

Tutti-Frutti ist die beliebteste Geschmacksrichtung für Energy Drinks

(Symrise, 2021)

41 %

der US-Verbraucher stimmen zu, dass die Behauptung "frei von künstlichen Zutaten" ihre Kaufentscheidung für Lebensmittel beeinflusst

(Mintel, 2021)

10 %

Reduzierung des durchschnittlichen Zuckerzusatzes in Erfrischungsgetränken in Europa zwischen 2019 und 2025

(UNESDA, 2021)

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Nur in Englisch verfügbar.

Decoding Drinks, Crafting Desire

Das bieten wir

Decoding Drinks, Crafting Desire

Unsere spezialisierten und multifunktionalen Kundenteams verstehen genau, was unsere Kunden wollen, um ihr Angebot an Getränken zu optimieren. Dabei stützen sie sich auf die Expertise aus dem gesamten Symrise Konzern und schaffen Lösungen, die aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse mit dem Besten aus der Natur verbinden.

Unsere Lösungen bieten viele Möglichkeiten

Marktfähig, innovativ und individuell an die besonderen Anforderungen unserer Kunden angepasst – unsere Produkte für Getränke basieren auf den Möglichkeiten, die der Symrise Konzern mit seiner ganzen Produktpalette und seinen Ressourcen bietet.

Sinnvoll und hochwertig

Wir können maßgeschneiderte Produkte entwickeln, die in allen Anwendungsbereichen wettbewerbsfähig sind. Sie reichen von kosteneffizienten, geschmacksintensiven Produkten bis zu hochwertigen, natürlichen und Bio-Angeboten. Unsere Lösungen erfüllen weltweite Qualitäts-Vorgaben. Mit strategischen Akquisitionen erhalten wir Zugang zu ergänzenden Technologien, Prozessen und Märkten und können Getränke-Lösungen mit Mehrwert bieten.

Innovationsgetrieben

Wir konzentrieren uns fortgesetzt darauf, die innovativsten Produkte zu liefern und so die Konsumentenerfahrung auf spannende und verantwortungsvolle Weise zu verbessern. Dies erreichen wir, indem wir das Beste aus der Natur und das Neueste aus der Wissenschaft mit weitreichender Expertise und unserem umfassenden Portfolio verbinden.

Maßgeschneidert

Unsere Lösungen entwickeln wir in Zusammenarbeit mit unseren Kunden und sorgen so dafür, dass jede Lösung individuell an die jeweiligen Produkte, Märkte und Konsumenten angepasst ist. Mithilfe unserer individuellen Forschungsteams können wir einzigartige Einblicke in die neuesten Trends und Konsumentenpräferenzen gewinnen, die den Markt verändern. Wir erhalten Einblicke in die Vorlieben des Konsumenten, die auch unseren Kunden helfen, ihr Geschäft stetig weiterzuentwickeln.

Wir reagieren nicht einfach auf Trends auf dem Getränkemarkt – wir sind ihnen immer einen Schritt voraus. Schauen Sie sich einige Beispiele an, wie wir das erreichen.

Wir schaffen Mehrwert

Wir schaffen Mehrwert

Unser Ansatz entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette eines Produktes suchen, finden und liefern wir fortwährend Möglichkeiten und verbessern so die Prozesse und Produkte unserer Kunden und passen sie den Wünschen der Verbraucher an.

In unseren Teams arbeiten unter anderem Fachleute für Technologie, Regulatory sowie aus der Prozess- und Lieferkette.

Verbraucherwissen und Markenverständnis erwerben wir über das gezielte Aufspüren von Informationen, wie zum Beispiel Getränketrends, mithilfe unseres globalen Netzwerks.

Wir nutzen firmeneigene patentierte Technologien für unsere Produktlösungen.

Unsere Lieferketten gestalten wir zunehmend natürlich, authentisch und rückverfolgbar.

Mit unserem Ansatz und unserer Expertise bieten wir Lösungen über die gesamte Wertschöpfungskette

Symrise Verbraucher- und Marktwissen

Verbraucher- und Marktwissen

  • Kategorie-Management
  • Marketing
  • Sensorik-Dienstleistungen
Symrise Geschmack- und Produktexpertise

Geschmack- und Produktexpertise

  • Kernkompetenzen, wie zum Beispiel Citrus
  • Geschmacks-Kreation
  • Anwendungstechnologie
  • Analytische Dienste
Symrise Produktsicherheit

Produktsicherheit

  • Regulatory (gesetzliche Vorgaben)
  • Qualitätskontrolle
Symrise Service und Support

Service und Support

  • Vertrieb

Marktführend durch Innovation

Wir entwickeln kontinuierlich unsere Kompetenzen in Getränken, Aromen und darüber hinaus.

Wir sind Pioniere für Geschmack in Balance

Mit unseren symlife®-Lösungen geben wir Antwort auf die stete Entwicklung der weltweiten Konsumentenbedürfnissen im Bereich bewusste Ernährung. Sie sorgen dafür, dass der authentische und besondere Geschmack der Produkte unserer Kunden weiterhin im Mittelpunkt steht.

Unsere Maskierungslösungen gleichen das Gefühl von Süße in Produkten mit weniger Zucker aus und liefern außerdem ein angenehmes Mundgefühl und weitere gewünschte Geschmackserlebnisse. Dazu gehören ein Gefühl von Kälte oder Wärme sowie prickelnde, bittere oder trockene (adstringierende) Eigenschaften.

Entdecken Sie unsere Marken

Mit „code of nature“ vereinen wir das Beste aus Natur und Wissenschaft

Auf dem Getränkemarkt treibt Natürlichkeit die Entwicklungen am stärksten voran, da Verbraucher Produkte aus natürlichen Rohstoffen und mit hoher Qualität wünschen, die sowohl bewusste Ernährung unterstützen als auch die Umwelt respektieren. Wir antworten darauf mit unserer Plattform „code of nature“. Sie kombiniert beste natürliche Rohstoffe aus verantwortungsvoller Beschaffung, mit fundiertem wissenschaftlichen Know-how, Transparenz und Mehrwert für Verbraucher und sichert so den langfristigen Erfolg.

Ein Beispiel, wie wir code of nature anwenden, liefert SymTrap: unser patentiertes Verfahren, mit dem wir natürliche Inhaltsstoffe mit authentischem Geschmack aus Seitenströmen gewinnen –qualitativ hochwertige Produkte auf sicherer Rohstoffbasis. Außerdem kommt dieses Verfahren im Gegensatz zur herkömmlichen Destillation nahezu ohne zusätzliche Energie aus.

Erfahren Sie mehr über Symtrap®

Entdecken Sie unsere natürlichen Geschmackslösungen

Mit naturally citrus® bieten wir erfrischend andere Aromen

Zitrus liefert eine der wichtigsten Geschmacksrichtungen für Getränke und stellt zugleich eine besondere Herausforderung dar, wenn es um transparente, nachhaltige Beschaffung und Lagerstabilität geht. Mit unserer Marke naturally citrus® bieten wir unseren Kunden und Verbrauchern natürliche Zitrusaromen mit einer positiven Wirkung auf Umwelt und Gesellschaft über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg.

Erfahren Sie mehr über unseren nachhaltigen Anbau von Zitrusfrüchten in Kalabrien

Den Bedarf an natürlichen, nahrhaften Lösungen decken

Seit der Übernahme von Diana 2014 können wir innovative und natürliche Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie anbieten, die den Bedarf nach nahrhaften, rein natürlichen, das Wohlbefinden steigernden und gesundheitsfördernden Aspekten abdecken.

Lebensmittelfarben

ohne E-Nummern

Garantiert aktive Nährstoffe

mit nachgewiesenen Nutzen für die Gesundheit

Aus der ganzen Frucht

Ermöglicht das Ausloben des Rohstoffs

Unser Sortiment


Wir schaffen Lösungen für alkoholische, alkoholfreie und heiße Getränke für nahezu alle Anwendungen.

Bei Tee, Kaffee, Saft, Cola- und Zitrusgetränken können wir die sich verändernde Nachfrage und Geschmackspräferenzen des Marktes ebenso direkt erfüllen wie bei Bier, Wein, Spirituosen und Likören. Dazu gehört auch die Entwicklung von Inhaltsstoffen für Getränkekategorien wie Energy-, Sport- und Instant-Getränke, Sirup und „Wasser+“.

Unser breit gefächertes Portfolio stützt unsre Expertise

Umfassendes Portfolio

Wohlschmeckende Aromen stehen für uns im Mittelpunkt. Um sie herzustellen, nutzen wir unser Wissen in unseren Kernkompetenzen. naturally citrus®, simply vanilla® und think mint® stehen stellvertretend für unsere Marken, die ein einmaliges Angebot für einige der beliebtesten Geschmacksrichtungen der Welt bieten.

Alternativ bieten wir einen modularen Ansatz, der sich nach den individuellen Bedürfnissen unseres Kunden richtet: von der Entwicklung von Kopfnoten bis zu vollständigen, „trinkfertigen“ Lösungen, die bereits Aromen, Extrakte, Rohstoffe, Grundstoffe beinhalten. Verfügbar in jeder Konsistenz und Farbe.

Weitreichende Expertise

Wir sind stolz auf unsere bereichsübergreifende Zusammenarbeit über unser Unternehmen hinaus: So können wir die Expertise des gesamten Symrise Konzerns nutzen und auch externe Experten aus unserem Netzwerk, zum Beispiel aus Forschung, Wissenschaft und weiteren Bereichen zu Rate ziehen.

Von der Grundlagenforschung bis zur hochmodernen Prozesstechnologie können wir einzigartige Einblicke aus angrenzenden Geschäftsfeldern wie Sweet, Culinary und Fragrances nutzen.

Unsere Getränke-Segmente

Alcoholic Beverages
Non Alcoholic Beverages
Dry Beverages

Entdecken Sie unser Portfolio: „Das besondere Mundgefühl“?

Verbraucher wünschen sich zunehmend Getränke, die ihnen neue und aufregende Geschmackserlebnisse bieten. Diese liefern wir mit unserer Expertise für prickelnde, kühlende, wärmende oder gar überraschende Mundgefühle.

Ausgefallene Ideen für Spirituosen-Liebhaber

Von scharfem Wasabi und würzigem Zimt bis zur prickelnden „Elektrizität“: Wir bieten überraschende, erlebnisreiche Lösungen für Wodka und Whisky.

Trends

Trends

Von handwerklichen und traditionell erzeugten Inhaltsstoffen bis zu Inspirationen aus dem Tierreich.

Wir sind stolz darauf, Lösungen zu schaffen, mit denen unsere Kunden effektiv und innovativ auf neue Trends im Markt reagieren können.

Funktionalität, Natürlichkeit, Gesundheit & Wohlbefinden halten uns aktiv.

Funktionalität

Bei Konsumenten hat die Funktionalität von Getränken Priorität. Sie legen Wert darauf, ihr eigenes Immunsystem zu unterstützen, und entscheiden sich daher für Booster aus natürlichen Quellen. Häufig werden dabei klassische und beliebte gesunde Obst- und Gemüsesorten mit alten Heilmitteln kombiniert. Inhaltsstoffe wie immunstärkende Botanicals rücken in den Mittelpunkt. Getränke zu sich zu nehmen, die für eine gute und ausgewogene Verdauung sorgen, ist zur Gewohnheit geworden. Immer mehr Menschen sind offen dafür, mit Getränken, die mit jedem Schluck Vorteile bringen, etwas für die eigene Gesundheit zu tun.

Natürlichkeit

Natürliche Getränke sind voll im Trend. Die Verbraucher achten zunehmend darauf, was sie kaufen, und verlangen nach lokalen, natürlichen und nachhaltigen Produkten. Natürliche Getränke stehen für bewussten Genuss, d. h. für gesündere, hochwertigere, interessantere, abwechslungsreichere und nicht standardisierte Geschmäcker und für eine gute Umweltverträglichkeit. Natürliche Verarbeitungsmethoden werden ebenso wichtig wie Zutaten und Herkunft.

Gesundheit und Wohlbefinden

Gesundheit hat in alle Lebensbereiche Einzug gehalten. Ein gesunder Lebensstil ist cool und stylish geworden. Die Entwicklung von Alkohol zu gesundheitsbewussten Produkten zeigt, wie sehr die Verbraucher den Wellness-Lifestyle angenommen haben. Bei gesunden Getränken geht es nicht mehr um Abstinenz oder den bloßen Austausch von schlechten gegen gesunde Alternativen. Es geht darum, den Verbrauchern bessere, interessantere und unterhaltsamere Trinkerlebnisse ohne Schuldgefühle oder Bedenken zu bieten. Jetzt stürmt gesundes Trinken als einer der innovativsten und kreativsten Bereiche für neue Produktentwicklungen in Bezug auf Rezepturen, Inhaltsstoffe und Geschmacksrichtungen nach vorn, überschreitet die Grenzen von Segmenten und Kategorien und übertrifft die herkömmlichen Getränkeprodukte. Gesundes Trinken war noch nie so genussvoll und unterhaltsam und hat noch nie so viel Auswahl und Vielfalt geboten.

Werden Sie Teil einer neuen Produkt-Kategorie: anspruchsvolle Getränke für Erwachsene

Alkoholfreie Spirituosen? Das mag wie ein Widerspruch klingen. Tatsächlich handelt es sich um eine neue exotische Kategorie, die wie keine andere die Grenzen verschiebt. Diese Revolution prägt die Trinkkultur von morgen - und sie wird sich weiter entwickeln!

Die Verbraucher zeigen einen verstärkten Wunsch nach einem gesünderen und kontrollierten Lebensstil; sie sehnen sich nach alkoholfreien und erwachsenen Getränken und wollen weder beim Geschmack noch beim Erlebnis Kompromisse eingehen.

Die Kreation von fantastischen, komplexen alkoholfreien Getränken bringt Herausforderungen mit sich und verschiedene Komplexitäten. Die wachsende Nachfrage der Verbraucher hat uns dazu ermutigt, kreativ zu experimentieren. Dabei mussten wir verschiedene Aspekte berücksichtigen und Hindernisse bei der Entwicklung idealer alkoholarmer und -freier Alternativen überwinden.

Wir haben die Herausforderungen gemeistert, indem wir unser Fachwissen in der Extraktions- und Destillationstechnologie genutzt haben, so dass die Verbraucher genießen können, ohne auf den Geschmack oder das soziale Erlebnis verzichten zu müssen. Deshalb können wir jetzt mit innovativen Konzeptideen und zukunftsweisenden Lösungen Unterstützung bieten.

Wie kann weniger mehr sein?

Die Verbraucher verspüren einen zunehmenden Wunsch nach einem gesünderen und kontrollierten Lebensstil. Sie sehnen sich nach Getränken mit weniger Süße und weniger Kalorien, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Erlebnis einzugehen.

Kürzlich hat Symrise eine kategorieübergreifende Verbraucherstudie durchgeführt, um die Bedeutung der Zuckerreduzierung und das Potenzial verschiedener Süßungslösungen zu verstehen. Die Untersuchung hat gezeigt, dass Verbraucher aktiv nach zuckerreduzierten Produkten suchen und ca. 75 % der Verbraucher sich vorstellen können, eine zuckerreduzierte Variante zu wählen!

Gleichzeitig haben die Verbraucher unterschiedliche Erwartungen an die Zuckerreduktion, die wir in drei Wege der Zuckerreduktion übersetzt haben. Diese stellen das Minimum der Möglichkeiten dar, den Zuckergehalt zu reduzieren und gleichzeitig die Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher zu erfüllen.

Wir verfolgen unser Ziel, die besten integrierten Lösungen für ausgewogenen Geschmack anzubieten, welche dem Bedürfnis der Verbraucher nach großartigem Geschmack in "Good-for-you"-Produkten gerecht werden und damit beweisen, dass weniger manchmal mehr ist.

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