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Als Experten für Lebensmittel- und Getränketraditionen, Trends und Vorlieben wissen wir, dass Verbraucher heute immer mehr Wert auf gesunde Ernährung legen. Sie wünschen sich Lebensmittel und Getränke, die gleichermaßen natürlich und schmackhaft sind.
Wir entwickeln differenzierte natürliche Inhaltsstoffe und schaffen individuelle Aromakompositionen. So greifen wir den Wunsch der Verbraucher nach Natürlichkeit auf und bieten unverwechselbare Geschmackserlebnisse. Essen und Trinken sollen ein Genuss sein und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten. Darin liegt unser Auftrag. Mit unseren Produktentwicklungen für wohlschmeckende, nahrhafte und gesunde Lebensmittel und Getränke geben wir dem Leben Würze.
verschiedene Rohstoffe bilden die Basis unserer individuellen Lösungen für gesunde Geschmackserlebnisse
maßgeschneiderte Geschmackslösungen für Lebensmittel und Getränke
Länder, die wir beliefern
Verbraucher wollen heute mehr über das wissen, was sie essen und trinken. Sie wünschen sich Lebensmittel und Getränke, die mehr bieten als ein tolles Geschmackserlebnis. Immer mehr Menschen erwarten gesunde und nährstoffreiche Produkte, die ihnen guttun, aber auch die Umwelt schonen.
Wir kennen unsere Kunden und ihre Anforderungen sehr genau. Wir nutzen unser tief greifendes Verständnis von Konsumenten, unsere wissenschaftliche Kompetenz und unsere verantwortungsvolle und nachhaltige Beschaffung, um ganzheitliche und innovative Lösungen zu entwickeln. Damit können unsere Kunden die Erwartungen immer anspruchsvollerer Verbraucher erfüllen. Kunden rund um den Globus bauen darauf, dass unsere Lösungen dem Bedürfnis der Menschen nach mehr Natürlichkeit, Gesundheit und Wohlbefinden entsprechen. Zugleich erwarten sie eine ökologisch verantwortungsbewusste Herstellung. Das erreichen wir durch die vollständige Verwertung von Nebenprodukten in unserer Wertschöpfungskette. Unser differenziertes Angebot umfasst eine breite Vielfalt an nachhaltig produzierten Lösungen für einzigartigen Geschmack, hohen Nährwert, Gesundheit und Wohlbefinden. Damit Essen und Trinken Körper und Geist beleben.
Das Entschlüsseln und Vorhersagen von Trends ist entscheidend für die Entwicklung von Lebensmitteln und Getränken, die sowohl den Verbraucherpräferenzen als auch den Marktanforderungen gerecht werden. Um durch die Trendlandschaft zu navigieren und neue Marktchancen zu identifizieren, haben wir die proprietären Tools trendscope™ und Symvision AI™ entwickelt.
Wenn Sie neugierig auf die neuesten Verbrauchertrends im Bereich Lebensmittel und Getränke sind, ist trendscope™ das Tool, das Sie dabei unterstützen kann. Es kombiniert quantitative und qualitative Analysemethoden sowie eine globale Analyse von Hotspots, um die neuesten Trends im Lebensmittel- und Getränkebereich zu entschlüsseln.
Die gewonnenen Erkenntnisse beleuchten übergreifende Lifestyle-Trends und zeigen, wie diese sich in Lebensmitteln und Getränken manifestieren. Diese Erkenntnisse werden genutzt, um Geschmacks-, Ernährungs- und Gesundheitslösungen bereitzustellen, die Herstellern helfen, verbraucherorientierte Produkte zu entwickeln.
Um vorherzusehen, welche Aromen, Inhaltsstoffe und Claims Verbraucher in bestimmten Märkten und Produktkategorien genau wünschen, hat Symrise Symvision AI™ entwickelt. Es ist ein revolutionäres Trendvorhersagetool, das darauf ausgelegt ist, die Zukunft von Geschmack, Ernährung und Gesundheit zu antizipieren. Basierend auf KI und einer einzigartigen Datenstruktur sagt Symvision AI™ Trends für Aromen, Inhaltsstoffe und Claims voraus und zeigt, wie sich diese global und in verschiedenen Produktkategorien entwickeln. Dies ermöglicht marktrelevante Lebensmittel- und Getränkeinnovationen mit Geschmacks-, Ernährungs- und Gesundheitslösungen, die Verbraucher lieben.
Wir schaffen Geschmackskompositionen aus Kräutern und Gemüsen, Fleisch und Meeresfrüchten, Wein und Essig sowie Lösungen zur geschmacklichen Ausbalancierung von Saucen, Suppen, Fertigmahlzeiten und anderen kulinarischen Produkten. Wir wollen einzigartige Momente im Alltag kreieren – mit natürlichen Zutaten, die von unseren Kunden geschätzt werden und Verbrauchern authentischen Genuss bescheren. Denn am besten schmeckt eine Mahlzeit wie zu Hause gekocht. Unser breites und einzigartiges Sortiment an kulinarischen Lösungen basiert auf natürlichen und hochwertigen Rohstoffen. Damit erfüllen wir die höchsten Ansprüche unserer Kunden.
Wir setzen unsere Erfahrung in der verantwortungsvollen Beschaffung natürlicher Rohstoffe und unsere wissenschaftliche Kompetenz ein, um den langfristigen Markterfolg von Getränkeprodukten zu sichern – von Tee und Kaffee über Saft, Cola und Zitrusgetränke bis hin zu Bier, Wein, Spirituosen und Likören. Wir entwickeln innovative Inhaltsstoffe, die eine bewusste Ernährung unterstützen und neue sensorische Erlebnisse liefern. Unsere Lösungen helfen unseren Kunden, langfristig erfolgreiche Produkte in Getränkekategorien wie Energy-, Sport- und Instant-Getränken, Sirup und „Wasser+“ zu gestalten.
Wir greifen aktuelle und künftige Markttrends auf und kreieren daraus spannende und raffinierte Gewürzmischungen. Damit können unsere Kunden ihre Snack-Produkte designen und verfeinern, beispielsweise Chips, Cracker, Nüsse und Popcorn. Die vielfältigen natürlichen Ingredienzen in unserem Portfolio verbessern die sensorischen Eigenschaften wie Geschmack, Textur und Ästhetik. Zugleich erfüllen Sie den Wunsch der Verbraucher nach gesunden Snacks mit hohem Ernährungsnutzen, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit.
Ganz gleich, ob wir neue Geschmackssymphonien mit der klassischen Vanille komponieren oder der beliebten Erdbeere auf natürliche Art neues Leben einhauchen – mit unseren aufregenden neuen Kreationen für Milcherzeugnisse wie Joghurt, Milchgetränke, Desserts und Eiscreme sowie Milchalternativen folgen wir keinen Trends. Wir setzen sie. Wir bieten innovative und natürliche Möglichkeiten zur Verbesserung von Produkteigenschaften wie Aroma, Textur und gesundheitlichem Nutzen ohne Kompromisse beim Genuss.
Wir liefern wohlschmeckende Ingredienzen für Zuckerwaren, Backwaren, Cerealien, Bonbons, Schokowaren und Kaugummi. Dank unserer umfassenden Marktkenntnis können wir unseren Kunden Lösungen liefern, die die höchsten Ansprüche an Aroma, Textur und Ästhetik ihrer Produkte erfüllen. Damit können sie die Bedürfnisse der Verbraucher nach gesundem Essen, authentischem Geschmack und purem Genuss erfüllen.
Seit über 30 Jahren beliefern wir Babynahrungshersteller mit sicheren und nahrhaften Inhaltsstoffen. Unsere Erzeugnisse stammen aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffquellen (Obst, Gemüse, Honig, Fleisch und Fisch). Alle Zutaten werden schonend verarbeitet. So schaffen wir Geschmacks-, Nährwert- und Texturkonzepte für Baby-Feucht- und Trockennahrung. Wir haben agrarwissenschaftliche Kompetenz im eigenen Unternehmen aufgebaut, um die Rückverfolgbarkeit und Transparenz in unseren landwirtschaftlichen Praktiken sicherzustellen. Und weil Eltern Wert darauf legen, dass ihre Babys nur die sicherste und reinste Nahrung bekommen, entwickeln wir laufend Innovationen, um zukünftigen Generationen das Beste aus der Natur zu geben.
Wir liefern standardisierte, natürliche Clean-Label-Gesundheitslösungen, die klinisch erprobt und durch fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt sind. Wir arbeiten Hand in Hand mit Landwirten, um gemeinsam die besten Wirk- und Nährstoffe aus Rohstoffen wie Obst, Gemüse oder Geflügel zu gewinnen. Darin liegt unsere Kernkompetenz. Wir extrahieren, konzentrieren und standardisieren diese Wirkstoffe zur Verwendung in Produkten für die Stärkung der Immunabwehr, Frauengesundheit, Sportlerernährung und geistige Fitness. Damit erfüllen wir die wachsende Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmittel für mehr Gesundheit und Wohlbefinden. Mit unserem Sortiment von Ernährungsergänzungen bis hin zu Functional Food unterstützen wir unsere Kunden bei der Entwicklung erfolgreicher gesundheitsfördernder Produkte auf der Basis von rückverfolgbaren Naturstoffen und ohne deklarationspflichtige Zutaten – Produkte, denen Verbraucher vertrauen können. Darüber hinaus bieten wir hoch wirksame Geschmacks- und Maskierungslösungen, damit Gesundheit für den Verbraucher so angenehm wie möglich schmeckt.
Das Beste aus der Natur
Mit unserem ganzheitlichen Ansatz code of nature™ unterstützen wir Lebensmittel- und Getränkehersteller bei der Entwicklung anspruchsvoller natürlicher Produkte.
Mithilfe dieses Ansatzes spüren wir die Trends am Verbrauchermarkt auf. Diese Erkenntnisse bilden die Grundlage für die Beschaffung verantwortlich und nachhaltig gewonnener Inhaltsstoffe sowie sorgfältig ausgewählter Rohstoffe. Sie werden anschließend so schonend wie möglich – fast schon wie in der heimischen Küche – verarbeitet. Die gesetzlichen Vorgaben zur Lebensmittelkennzeichnung sind äußerst komplex und dynamisch. Symrise leistet kompetente regulatorische Beratung, um Kennzeichnungen zu erstellen, denen Verbraucher vertrauen und die sie verstehen.
Wir liefern hochwertige, nachhaltig erzeugte Inhalts- und Geschmacksstoffe – beispielsweise, Obst, Gemüse, Huhn und Fleisch, Vanille und Pflanzenextrakte, Wein und Essig – damit Hersteller natürliche Produkte entwickeln, die einfach schmecken.
