Ingwer
Bei der Aufreinigung von natürlichen Rohstoffen bleiben oft wertvolle Materialien übrig. Die Forscher und Entwickler von Symrise suchen daher nach Lösungen, diese zu verwerten.
Ein Beispiel dafür sind die Wasserphasen, die bei der Produktion ätherischer Öle entstehen und immer noch duftende Stoffe beinhalten. Die Symrise Experten haben etwa beim Ingwer aus Madagaskar, der zu 100 % nachverfolgbar und biozertifiziert ist, eine Lösung gefunden. Sie setzen als „grünes“ Lösungsmittel ein überkritisches Kohlenstoffdioxid ein, das wie ein Gas durch Feststoffe fließen und Materialien wie eine Flüssigkeit auflösen kann. Damit extrahiert Symrise aus der Ingwerwurzel zwei Produkte: den Wirkstoff SymVital® Mada, der kosmetische Eigenschaften hat, und einen Extrakt mit einem starken Ingwergeruch, der wie ein essenzielles Öl eingesetzt werden kann.
Darüber hinaus enthält die nach der Extraktion entstehende Biomasse Fasern aus den Wurzeln, die ebenfalls weiter für Kosmetikanwendungen verwendet werden können. Gleichzeitig können die Bauern, die in Madagaskar vor allem Vanille angebaut haben, durch den sehr werthaltigen Ingwer ihre Arbeit und damit auch ihr Einkommen diversifizieren. Und nicht zuletzt können sich auch die Böden durch einen vielseitigen Anbau leichter regenerieren.