symlife™-Lösungen zur Geschmacksoptimierung ermöglichen genussvollen Geschmack gesünderer Produkte
Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist das Bewusstsein von Konsumenten, Lebensmittelhändlern und Gesetzgebern über gesundheitliche Auswirkungen eines übermäßigen Konsums von Zucker, Salz und Fett gestiegen, der z. B. zu Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann. Aber auch wenn Behörden und Gesundheitseinrichtungen sich für eine Reduzierung einsetzen, spielt für die Konsumenten immer noch der Geschmack die wichtigste Rolle.
Symrise führt ein langjähriges Forschungs- und Entwicklungsprogramm, um Optimierungslösungen für diesen Makrotrend zu liefern. Das symlife™ Portfolio hilft dabei Geschmackslücken in gesünderen Produkten wie zuckerreduzierten Lebensmitteln und Getränken zu füllen. Dies sorgt für guten Geschmack in den entsprechenden Produkten und unterstützt Alltagsgesundheit.
